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                          油麻菜花(散文創作)

  每天路過的田野,油麻菜花黃澄澄的花朵真是奪人眼目,望不到邊際般的燦爛一片景象真是有說不出的美。每年農曆的冬末,油麻菜花便會成為農家耕種的綠肥,不久後將會被農家用耕耘機深耕入土層裡,並轉化成賴以豐收的地力。我在田埂上用相機捕捉它最美麗的姿態,卻驚訝的看見它那清淨純美的質地,油麻菜花在初冬的田野間煥發著動人的神采。在生活裡,能靜下心細細的品味物外之趣,會發現任何東西都能呈現其本色;並顯得繽紛與優美。當我們面對人間如煙的花海,心裡有著美、有著香、有著平靜、有種種動人的質地,會使我們有更潔淨的心靈來面對人生。

  我們每天的思想都是千迴百轉的,一個把物質追求看得很重的人,肯定是與花草無緣的。一個對大自然的美好毫無感受的人,也絕不可能震心於如此美麗的當下,既不會有詩情,更不可能以詩情為美了。唯有真心的意會著美麗的當下,才能在恆久的虛空之中,進入一個自由無分別的剎那...。大家都知道欣賞油麻菜花的美,卻絕少人知曉炒油麻菜花是一道人間美味小時候物質匱乏我母親便會在這樣的時節裡到田園去摘採剛剛開花的油麻菜那個時候的油麻菜不是要當綠肥是等它開花結成種子後要採收回去榨油的把鮮嫩的油麻菜梗撕去綠外皮綠葉和黃花都可以下鍋炒只用豬油和嫩薑快炒就可以轉化為一盤色澤動人滋味兒鮮美的佳餚。油麻菜的綠梗很鮮甜,綠葉和黃花經炒熟後卻有著一股微微苦甘的特殊味道,我喜愛的發狂。

  昨天我在上課之餘和學生們閒聊,我談起了小時候那一大片黃澄澄的油麻菜,我談起了童年的天真與迷濛,我也說起了炒油麻菜花是多麼多麼的美味,看他們一個個陶醉在我描繪的情境裡;口水彷彿都快淌出來了..。今天上課時,阿雄卻抱著一大把油麻菜花說要送給我,他說是回家後,向父母稟明老師最喜歡吃油麻菜花了,他的母親一大清早就跑到田裡採摘要送給我。「哎喲,這怎麼好意思呢?」我幾乎有點不知所措,阿雄卻熱切的說著:「我母親還特別交代,回去要趁新鮮炒味道才會好吃。」,「老師如果喜歡吃,我每天都可以摘來送給您。」,我快樂地收下了最尊貴的禮物,「回去記得代替我謝謝媽媽喔..」,望著他一溜煙就不見的身影,我眼眶有些濕潤與潮紅,他是多麼的在乎我說過的每一句話。

   妻子將那把鮮綠的油麻菜花下鍋用熱油快炒,裡頭加入蒜頭、嫩薑、還有櫻花蝦。我在客廳按耐不住地等候著美食上桌…,好不容易..妻子總算喊著:「老爺開飯啦..,咱們今天吃炒油麻菜花大餐,一個人享用一大盤喔!」,老婆把油麻菜花裝在晶瑩剔透的瓷盤裡更顯得誘人極了我迫不及待地夾一把塞進嘴裡,那熟悉的味道透過舌間的感知,讓我簡直感動莫名。哎喲我的媽呀,怎麼這麼好吃,在生活裡,老婆總是寵我寵得不像樣,她總是容忍著我這種要風得風,要雨得雨的急性子。知道我喜歡吃炒油麻菜花,明明忙得不得了,也會放下一切的滿足我。

  賞花是風雅,吃花卻顯得有點傖俗難耐,文人雅士不為也…,但我卻為著一盤炒油麻菜花而魂牽夢繫,想來有點啞然失笑。中國人的情感表達習慣於內斂,卻喜歡把食物透過舌間的感知,轉化為一道道令人懷念的美食;讓靈魂得到滿足與救贖。

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  • monica
  • 油麻菜花在德國也四處看得到
    是很美的~一片綠油油然後金黃色
    英文是rape~榨出的油也是很棒的油品
    看你這篇格外感動
    晚安
    好夢
  • 一片黃澄澄的花朵,自有它非凡的美...
    德國人會台灣人一樣摘花來吵著吃嗎..
    阿莫可以試試看喔............午安.......。

    清風 於 2016/01/09 14:10 回覆

  • wenshu
  • 推文
  • 大哥午安..

    清風 於 2016/01/09 14:10 回覆

  • 齊媽
  • 金黃油菜花田真美
    賞花好心情^^
    謝謝分享
  • ...好友午安...
    花不但美,還可以將鮮嫩的枝梗熱炒...。

    清風 於 2016/01/09 14:11 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 我也好喜歡這盤清炒的油菜花,味道美極了^^
  • 虎嫂午安...
    吃遍山珍海味的人,保證您一定未曾品嘗過此君的美味...
    用快火熱炒...,真是令人銷魂啦..........................。

    清風 於 2016/01/09 14:13 回覆

  • lulu咪
  • 瞬間~幸福滿溢

    好感動的生活唷

    時時流露著溫馨氛圍~好棒

  • ...咪晚安...
    心中存著最純粹的意念,就能享受最簡單的幸福....。

    清風 於 2016/01/09 20:34 回覆

  • 荷塘詩韻
  • 油菜花是綠肥。還沒春耕前,可以趁嫩綠採摘,最好當天炒(不然容易失去水分)若隔天炒,一定要挑好泡一下水,讓嫩莖水分飽滿,炒起來才翠綠。生冷可以以麻油下去炒加蒜頭爆香。真的是餐桌上高貴不貴的當季蔬菜。

    學生都聽進去了,這回饋禮輕情意重。
  • 詩韻晚安...
    看來您也深諳油麻菜花的滋味...,真是人間美味...。
    面對著這一片澄黃,心中的憂愁都會跑得無影無蹤...。

    清風 於 2016/01/09 20:36 回覆

  • 逸璞
  • 字裡行間,滿溢對自然的愛,還有師生間純摯之情,也感受到伉儷情深的美~
  • 歡迎逸璞好友的翩然來訪...
    生活裡的意韻與情趣,都是自己去追尋...,
    感恩您的鼓勵.........................................。

    清風 於 2016/01/09 20:38 回覆

  • 吳山水
  • 冬天的田野 黃澄澄的一片
    代表農民的花田開始產生新的生命力
    早期 為了綠肥 秋收後田野特有的景象
  • 吳大哥晚安...
    再過不了多久,這些油麻菜花就會被深耕成綠肥...
    但這樣的美麗,真是令人難於忘懷..................。

    清風 於 2016/01/09 20:40 回覆

  • 格子
  • 綠油油一大片油麻菜花真好看。
    嫂子炒得那盤更誘人 一定很好吃。
    清風大哥很有福氣,伯母、大嫂、學生都這麼關愛您。

    這菜看起來很眼熟,不記得吃過沒?我不識菜。^^
  • 格子晚安...
    熱炒上桌的油麻菜花,真是人間美味
    您有機會一定要嚐嚐看啦..................。

    清風 於 2016/01/09 20:41 回覆

  • Alice
  • 今天陽光燦爛
    我背著相機出去找題材
    剛好就是去拍油菜花
    我看見好多人拿著塑膠袋
    下田去採摘
    我曾經吃過炒油菜花
    真的很美味耶
  • 太棒啦.....愛麗絲一定更能顯現其美麗的身影...
    別人的田地,可以隨意下去採摘嗎...鄉下人真有人情味..。
    我等著看您拍攝的黃澄澄油麻菜花..........................晚安....。

    清風 於 2016/01/09 20:45 回覆

  • 季芸
  • 油菜常吃油菜花比較少
    因市場賣的都是沒開花的

    滿園燦黃生氣盎然
    只可惜
    推土機一推
    就鞠躬盡瘁了
  • 季芸晚安...
    要吃油麻菜花是有季節性的...,
    一定是那種要轉作成綠肥的油麻菜田,才能任其長大到開滿黃花...
    簡單的說...,它是限量版的美食...,要吃得趁早啦....................。

    清風 於 2016/01/09 20:49 回覆

  • 季芸
  • 我以前有個學生
    回阿嬤家的時候帶回了好多韭菜黃跟A菜
    來上課時特別帶了好大一袋給我
    真的好大一袋喔
    盛情難卻
    我還記得那天晚上我炒了好大...一盤韭菜黃煎蛋呢



  • ...我可以體會您的感覺.....
    學生對老師的敬愛真的很純真,
    我好享受這樣純然的互動....。

    清風 於 2016/01/09 20:51 回覆

  • WWS
  • 清風喜愛的是 油菜花典藏的溫馨記憶
    新鮮熱炒要加薑啊 趕快開動
    簡單當令 鄉土美味
    喜歡那種美
    推 週末愉快


  • 薇薇真是我的知己,總能一言就道出我的想法...
    ..有...不但加嫩薑,還加了蒜頭與櫻花蝦....
    簡單的說...簡直像個升級版啦......................。
    不多說喔...,我要開動啦.................................

    清風 於 2016/01/09 20:54 回覆

  • 賓哥
  • 油菜花是二期稻作後的作物~~用來改良土壤的酸鹼與養份~~所以由此得知此作物在台灣西線較常看到~~因為廣闊的平壤皆以雜糧稻作為先~~但在我們這邊的山腳下~~作物皆以多年生的果樹或麻竹為主~~當然一望無際有如花海的景觀~~在我們這裡是無緣相見~~只是那油菜花我卻不怎麼喜歡吃~~因為那苦味吃起來有點像刈菜~~所以在我們家很少買來吃~~
  • 賓哥晚安...
    您雖然不喜歡油麻菜花的味道,但您一定會喜歡油菜花黃澄澄一片的美景..
    您精通攝影,這樣的景象透過您的運鏡,一定很有看頭啦..........................。

    清風 於 2016/01/09 22:23 回覆

  • 薰
  • 大哥晚安~
    油菜花..和..油菜,是同一種植物嗎?
    我家吃法都是炒蒜頭.肉絲.加沙茶醬一起拌炒...這樣就不會有一種苦澀的植物味..
    而且超級下飯的啦!!
    說著說著...流口水囉~~~~~~
    ^.^
  • 阿薰晚安...,且聽大哥向您娓娓道來....
    油麻菜不是一個單一的物種,它包括芸苔屬中許多種,根據中國油菜的植物形態特征,遺傳親緣關係,結合農藝性狀。栽培利用特點等,將油菜分爲三個種類型,即白菜型油菜、芥菜型油菜和甘藍型油菜,每個類型中又包括若幹個。
    油菜,又叫油白菜,苦菜,是十字花科植物油菜的嫩莖葉。
    它所開的花,就叫油麻菜花。油麻菜花是由4枚花瓣、1枚雌蕊、4枚長雄蕊和兩枚短雄蕊形成的小花朵,油菜花的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用。油菜花是最容易栽培的農作物之一,農民常於農田冬春休耕期間在田里灑上油菜籽,播種後約兩個月便開出朵朵黄色的小花,等到第二年春天農民再將油菜耕入土中以增加土壤的養分。
    這樣...災莫.............................

    清風 於 2016/01/09 22:24 回覆

  • Alice
  • 剛剛整裡照片
    我覺得拍的不是很滿意
    我還會再去補拍幾張
    油菜花是我最不會拍的題材啊
  • 愛麗絲晚安...
    您事事追求完美,一絲不苟的唯美精神真是令人敬佩...
    我每次欣賞您的作品,除了驚嘆,更多的時候是被震撼得起雞皮疙瘩...。

    清風 於 2016/01/09 22:28 回覆

  • sun
  • 吃在嘴裡的油麻菜花,除了是您遙遠的鄉愁,更有著對母親手藝的懷念~~
  • 孫兄晚安...
    依稀記得您也曾經拍過油菜花,我也曾經被您的畫面感動得直搖頭...
    您說得真好...,真正令人懷想的是母親的味道.............................。

    清風 於 2016/01/09 22:31 回覆

  • f30917
  • 願你擁有美麗的新年所有的祝福
  • 金鳳姐晚安...
    眼睛恢復了嗎,天氣變得寒冷,要多多的保暖喔....。

    清風 於 2016/01/11 21:01 回覆

  • 元元
  • 推16
    晚安喔

    新文出爐,誠摯邀請,您的光臨我的榮幸
  • 元元晚安...
    有空會去拜訪...。

    清風 於 2016/01/11 21:03 回覆

  • Alice
  • 味蕾的鄉愁
    就是媽媽煮的味道吧~~
  • 今天我下課回家時...,
    發現那片油麻菜田,已被夷為平地....
    心中有點落有所失的悵然..........
    好友晚安.........................................。

    清風 於 2016/01/11 21:11 回覆

  • Alice
  • 我知道油菜花開紋白蝶齊飛來
    喜歡蹲在花田邊欣賞翩翩飛舞的蝴蝶
    所以我今天又去拍了~~
  • 好期盼能欣賞您的作品...,
    是一種生活裡最高的品味.....。

    清風 於 2016/01/11 21:13 回覆

  • 阿麗瑪
  • 偶們不吃開花的ㄝ
    花苞有吃
    一盤獨享?
    空巢對吧?!呵呵
  • 阿麗瑪晚安...
    我和妻子一個人各吃一大盤啦...,
    孩子都離家遠遠的..,啊...還是您比較好命啦...
    老么能留在台北陪您和笨魚大哥........................。

    清風 於 2016/01/11 21:15 回覆

  • 阿麗瑪
  • 油麻菜籽隨撒隨長
    後來形容女性的賤命及其韌度...
    油麻菜籽命!
  • 是呀....
    這樣的體會,還真是令人深思...
    晚安......................................。

    清風 於 2016/01/11 21:16 回覆

  • 三流俠
  • 去年我是二月去台東看ㄉ,不知現在是否已盛開了!
    真ㄉ很美喔!
  • 大俠晚安....
    台東的油麻菜花田真是值得觀賞喔...,
    前幾年,我也有去台東見過..............
    感恩您的鼓勵喔........................。

    清風 於 2016/01/11 21:17 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 好友早安

    感謝好友散文創作分享
    更感謝您油麻菜花美圖分享 感恩
    變天了 請您闔家多注意與保暖
  • 好友晚安.....
    孩子們的身體,有好點嗎...
    這種忽能忽熱的天氣,真是要命....
    我很多的學生也都感冒掛病號...,
    下禮拜,就要期末考啦...啊...真是令人擔心....。

    清風 於 2016/01/11 21:20 回覆

  • 悄悄話
  • Alice
  • 今晚炒了一大盤油菜花
    結果居然吃光光
    我一向不是很愛吃青菜的~~呵呵
  • 我的學生阿雄今天告訴我...,
    他家的油麻菜花田,已被深耕成了平地...
    言下之意,就是我今年再也不可能吃到炒油麻菜花啦..
    好羨慕您能把它吃光光..........晚安..................。

    清風 於 2016/01/12 00:05 回覆

  • 修因
  • 清風兄果真心想事成 想著油菜花 油菜花就出現!
    且經清風嫂的好手藝 又用晶瑩剔透瓷盤裝上 令人食指大動
    而也很巧 昨晚 晚餐內人也炒了一盤油菜花 也很可口清脆好吃喔!
  • 修因大哥晚安....
    真的嗎...,因為大哥也品嚐了快炒油麻菜花的美味..
    對於我的感覺更能產生共鳴...,很可惜,那塊油麻菜園已經被夷為平地了...。

    清風 於 2016/01/12 21:01 回覆

  • 靖琳的彩屋
  • 我記得它的鮮甜味 好吃得很 但我還是比較感動那黃澄澄一片 鏡頭與畫布裡的寵兒
    早安清風大哥
  • 賞花是風雅...,但像大哥這樣把油麻菜花吃下肚,卻顯得有些傖俗..
    哈哈哈....美食當前,確是很難抗拒的...................................................。

    清風 於 2016/01/12 21:08 回覆

  • 沛璇
  • 一把油菜花--道出了學生對老師的崇拜與熱愛--也炒出了家的溫暖-老婆的愛
    當她出現在田裡美化了大地--也提共了人們視覺享受----功德無量-----
  • ...我好喜歡那黃澄澄一片的油麻菜花...,
    望著望著,心情都變得於月和歡喜....。

    清風 於 2016/01/12 21:12 回覆

  • Veronica
  • 講地我都好想去偷摘附近農田的油麻菜花了....哈哈哈...

    我覺得那個學生好可愛喲
    很喜歡這樣純真的互動 (還有他的媽媽)

    清風兄真是好幸福
    有個那麼疼惜您的牽手
    想必也是二位都是非常疼惜彼此的人

    這盤炒油麻花
    真是人間美味~


    PS: 我今天才在附近的農田看到這兒,在陽光下真地很漂亮呢~
  • 莫妮卡晚安....
    我從來都不是一個會刻意討好學生的老師..,
    但學生卻都很喜歡我..,這樣的感覺讓我覺得很有成就感...。
    人和人之間講求的是緣份,一點都不能強求啦................
    我很好奇...,您會去偷摘油麻菜花嗎...哈哈哈...............。

    清風 於 2016/01/12 21:23 回覆

  • 一秀
  • 賞花是風雅,,賞花在古時是文人雅士及皇家貴族的生活藝術,,但在台灣農業時代物質缺乏,油麻花是老百姓的果腹的食物
    心無罣礙,,靜心觀賞一大遍的油麻花田,,最是愜意..也是心靈上的享受
    我的童年,,也是在一大遍的油麻花田中度過,,有著阿娘的辛酸的回憶
    老師兄台晚安~~~
  • ...李大哥晚安.....
    賞花實在是雅事一件...,
    我卻因為貪吃油麻菜花,而顯得有點傖俗..。
    黃澄澄的一片油菜花,景色真是令人遐思與懷想...。

    清風 於 2016/01/13 20:34 回覆

  • 老劉
  • 心靜細觀萬物皆美
    樸實的她讓思緒回到孩提時代
    感人的敘述引起共鳴
  • 平心靜氣的觀想著一片油菜花田...,
    讓我們心中有著愛,有著無限的柔情...
    這樣的感覺,會讓我的心思充滿著愉悅與快樂...。

    清風 於 2016/01/13 20:39 回覆

  • 阿芳
  • 您我是油菜花的同好。
    咱客家人稱鮮嫩上梗的菜蔬為[菜筍],
    還有芥藍菜筍,都是讓我魂牽夢縈、愛不釋捨的時鮮。
    感恩
    祝福
  • ..這樣的時鮮,阿芳姊可得加緊把握喔...
    再過不了幾天,這樣壯盛美麗的油麻菜田..
    就會被夷為平地,想吃都吃不到啦...晚安...。

    清風 於 2016/01/13 20:43 回覆

  • 凌汶
  • 有一種溫暖
    有一種滿滿的幸福

    雖然只是平凡的油菜
    卻在清風兄筆下
    譜出如此感人的情....
  • 凌汶大哥晚安...
    愈簡單平凡不過的事物,
    往往蘊藏著更深厚的道理....。
    滿園澄黃的油菜花,讓我們體會不同的人生..。

    清風 於 2016/01/13 22:15 回覆

  • chasemoon
  • 我的老家 也有滿滿的油菜花田 感恩美好文字分享 週五愉快~推^^
  • 好友晚安...
    好幸福的景象,您如果喜歡吃炒油菜花要趁早喔..
    過幾天就會深耕成了綠肥......................................。

    清風 於 2016/01/15 21:31 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 現在應該可以一個人吃掉一盤^^
  • 虎嫂晚安...
    我和妻子一個人,吃一大盤..
    過癮啦.....................................。

    清風 於 2016/01/18 21:20 回覆